Een fruitplank is een heerlijk bijgerecht bij de bbq of een frisse afsluiter als toetje. En met slechts vier fruitsoorten heb je in 20 minuten iets moois en lekkers op tafel. Dit ziet er toch heerlijk uit?
◔ 20 minuten
Een fruitplank is een heerlijk bijgerecht bij de bbq of een frisse afsluiter als toetje. En met slechts vier fruitsoorten heb je in 20 minuten iets moois en lekkers op tafel. Dit ziet er toch heerlijk uit?
◔ 20 minuten
Fruit past eigenlijk overal bij. Naast de bbq als frisse tegenhanger van al dat vlees, of gewoon als toetje als je iets wil serveren zonder dat je de oven aan hoeft. Het snijden kost even tijd, maar verder is het eigenlijk gewoon leggen en klaar.
Het mooie aan fruit is dat het van nature al veel kleur heeft. Daardoor is het makkelijk om er iets moois van te maken. Pak dus wat je lekker vindt, maar zorg voor een mooie presentatie voor voldoende variatie in kleur en textuur.
Fruit
• Dienblad (verhoogde zijkant is fijn)
Een ijzeren dienblad (te vinden bij Action) werkt fijn, want makkelijk schoon te maken en door de verhoogde rand kan je hier het fruit tegenaan leggen.
Deze hebben een vaste vorm en leg je als eerste kruislings neer als basis. Begin altijd met fruit dat je niet kunt verschuiven of buigen.
Verdeel ze over verschillende plekken op het blad. Niet alles op één plek, want dat geeft een mooier beeld.
Eén van die kleine dingen die echt helpt. Een vliegenverjager naast je fruitplank houdt beestjes weg zonder dat je er continu op hoeft te letten. In het zomerseizoen vind je ze regelmatig bij winkels, zoals Action en Wibra.
Eén van die kleine dingen die echt helpt. Een vliegenverjager naast je fruitplank houdt beestjes weg zonder dat je er continu op hoeft te letten. In het zomerseizoen vind je ze regelmatig bij winkels, zoals Action en Wibra.
Fruit ziet er het mooist uit als het vers gesneden is.
In de schaduw blijft het fruit langer koel én lekkerder. Is het écht snikheet? Dan helpt het om een kleinere plank te maken en later aan te vullen.
Zo krijg je genoeg variatie voor een mooie plank. Je houdt bijna altijd wat over – zorg dus dat je fruit kiest dat jij of je familie thuis ook gewoon lekker vinden. Ik eet watermeloen het liefst als tussendoortje, doe aardbeien door m’n kwark en snack druiven zo weg of gebruik ze voor de volgende borrelplank.
Watermeloen, ananas, aardbeien en druiven zijn een fijne combinatie. Goede variatie in kleur, smaak en textuur en ze zijn makkelijk te presenteren.
In de schaduw ongeveer twee uur. Maak het vlak voor het serveren klaar en zet hem nooit in de volle zon. Je kan fruit eventueel al twee uurtjes voor het serveren snijden als je het goed in vershoudfolie inpakt en in de koelkast bewaard.
Een ijzeren dienblad heeft een opstaand randje waar het fruit tegenaan valt en je spoelt het zo af onder de kraan. Hout kan verkleuren door vocht van sommige fruitsoorten.
Zet een vliegenverjager naast je blad. In de zomer vind je ze regelmatig bij Action en Wibra.
Gewoon opeten de dagen erna. Watermeloen en ananas als tussendoortje, aardbeien door je ontbijt, druiven als snack.
Ontvang persoonlijke favorieten, handige tips en extra inspiratie voor gezellige thuisborrels.
