Een tafel vol hapjes om te delen, een gezellige setting en goede gesprekken. Dat zijn de momenten waar ik het meest van blij van word.
Ik geloof dat lekker eten, aandacht voor presentatie en een fijne sfeer bijdragen aan die gezelligheid.
Daarom deel ik met Borrelmakers ideeën die haalbaar zijn in het echte leven en het makkelijker maken om vaker samen te komen.
IEDEREEN ZEGT DIT
Hoe ouder ik word, hoe vaker ik zie dat de manier waarop we afspreken verandert.
Mijn broer en zus hebben inmiddels kinderen, waardoor lange avonden hebben plaatsgemaakt voor gezellige middagen. En die vriendinnen van de middelbare school die ik vroeger bijna iedere dag zag? Tegenwoordig ben ik al blij als het lukt om één keer per maand samen aan tafel te zitten.
Juist daarom geloof ik niet in de ultieme of perfecte borrelplank. Wat werkt voor een borrelmiddag met jonge kinderen, werkt niet automatisch voor een avond met vriendinnen. De behoefte om samen te komen blijft hetzelfde, alleen de invulling verandert.
Met Borrelmakers deel ik ideeën die passen bij dat moment. Van een zomerse borrelplank tot hapjes voor een vriendinnengroep met verschillende eetwensen. Niet omdat alles er perfect uit moet zien, maar omdat lekker eten, hapjes om te delen en een gezellige tafel het makkelijker en leuker maken om vaker bij elkaar te komen.
“Ik vind het belangrijk dat eten er lekker uitziet en makkelijk zelf te maken is.
Daarom werk ik met makkelijk verkrijgbare ingrediënten en recepten waarbij je geen uren in de keuken hoeft te staan.
ANNEMAREÉ | BORRELMAKER
M’N FAVORIETE TRADITIE
Dat is inmiddels traditie. Soms zitten we uren aan tafel met een spelletje, soms schuiven er vrienden aan, soms zitten we buiten in de zon en soms ploffen we op de bank voor een nieuwe aflevering van B&B Vol Liefde. Maar één ding is altijd hetzelfde: er staan hapjes om te delen op tafel.
Wat er op tafel staat, verandert iedere week. Is het buiten 25+ graden? Dan kies ik voor koude hapjes, kant-en-klare tapas en kazen die niet van de plank af smelten. Begin dit jaar wilde ik juist wat kilo’s kwijt raken en werd het een sport om een zo uitgebreid mogelijke borrelplank samen te stellen zonder mijn caloriebudget uit het oog te verliezen.
Geen vrijdag is hetzelfde. En precies daarom deel ik op Borrelmakers geen standaard recepten, maar ideeën die aansluiten op een moment, thema of behoefte.
