Burrata met tomaat uit de oven. Weinig (maar wel verse) ingrediënten, geen kookskills, wél veel smaak. Je combineert alles in één mooie schaal en de oven doet de rest. Precies wat je wilt als je met vriendinnen gaat borrelen.
◔ 18 minuten
Burrata met tomaat uit de oven. Weinig (maar wel verse) ingrediënten, geen kookskills, wél veel smaak. Je combineert alles in één mooie schaal en de oven doet de rest. Precies wat je wilt als je met vriendinnen gaat borrelen.
◔ 18 minuten
Dit lekkere Italiaanse hapje maakte een goede vriendin van mij toen we bij haar thuis gingen borrelen. Burrata met tomaat uit de oven is wat mij betreft het bewijs dat je met een paar verse ingrediënten echt iets heel lekkers op tafel kunt zetten. Geen ingewikkeld recept, geen uren in de keuken, maar gewoon pure smaken die perfect samenkomen. Vooral met wat vers brood erbij is dit zo’n borrelhapje waar iedereen automatisch steeds weer een stukje van pakt.
Burratadip
Om te dippen
Fruit & Groenten
Tapas
Brood & Toast
Zet de oven op 200 graden en laat even voorverwarmen.
Doe de cherrytomaatjes in de ovenschaal, giet er een scheutje olijfolie over en strooi flink oregano en knoflookkruiden eroverheen.
Zet de schaal 10 minuten in de oven. Check even of de tomaatjes lekker zacht zijn – elke oven is anders, dus het kan iets langer duren.
Haal de schaal uit de oven en druk de tomaatjes voorzichtig plat met een vork.
Maak een mooi rondje vrij in het midden en leg daar de burrata. Strooi er nog wat oregano over en een klein scheutje olijfolie.
Zet de schaal op tafel met brood of crackers erbij.
Een kleurrijke schaal of eentje met een golvend randje maakt dit gerecht nóg uitnodigender. De warme kleuren van de geroosterde tomaatjes komen prachtig uit en het voelt meteen feestelijker op tafel.
Een kleurrijke schaal of eentje met een golvend randje maakt dit gerecht nóg uitnodigender. De warme kleuren van de geroosterde tomaatjes komen prachtig uit en het voelt meteen feestelijker op tafel.
Dit recept is makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt of wat je mooi vindt staan. Probeer eens verschillende kleuren cherrytomaatjes of rivolotomaatjes. En in plaats van oregano kun je ook verse basilicum of een mix van Italiaanse kruiden gebruiken.
De dip is het lekkerst wanneer de tomaatjes warm uit de oven komen, dus maak het vlak voordat je gasten arriveren.
Ongeveer 10 minuten op 200 graden. Check even of de tomaatjes lekker zacht zijn – elke oven is anders.
ander soort dat je lekker vind.
De dip is het lekkerst warm uit de oven. Dus plaats de schaal in de oven wanneer je gasten er al zijn en vlak voor je wil serveren.
Geroosterd stokbrood, knapperige crackers of Turks brood. En lepeltjes of vorkjes, want die heb je wel nodig.
Niet. Deze snack is bedoeld om helemaal op te eten en kan je niet bewaren.
Ontvang persoonlijke favorieten, handige tips en extra inspiratie voor gezellige thuisborrels.
