Deze romige dip maak je met 3 ingrediënten. Veel voordeliger als je met een groep bent en qua smaak komt het verrassend dicht in de buurt van de lekkere en bekende chili mascarpone dip uit de supermarkt.
◔ 5 minuten
Deze romige dip maak je met 3 ingrediënten. Veel voordeliger als je met een groep bent en qua smaak komt het verrassend dicht in de buurt van de lekkere en bekende chili mascarpone dip uit de supermarkt.
◔ 5 minuten
Iedereen heeft zo z’n eigen signature gerecht – dat ene ding wat je altijd maakt en wat iedereen lekker vindt. Een vriendin van me doet altijd crème fraîche met chilisaus bij de nachos. Ik voegde er kruidenroomkaas aan toe en zo ontstond weer een andere variant van deze dip. Online zie je het ook weleens voorbij komen als de Gooische borreldip.
Om te dippen
Varieer naar eigen smaak met de hoeveelheden. Wil je de dip lekker kruidig en wat sterker van smaak? Voeg dan slechts één grote eetlepel crème fraîche toe.
• Schaaltje diameter 10 cm
Doe de kruidenroomkaas in een kom en voeg de crème fraîche toe. Roer goed door elkaar tot een egaal mengsel.
Schep het mengsel in een dipschaaltje. Ga met de bolle kant van een lepel over de bovenkant en creëer wat hoogteverschil.
Drizzle lekker wat chilisaus erover. Optioneel voeg je nog wat gesneden bosuitjes en geraspte cheddarkaas toe.
Zet het schaaltje op je borrelplank en leg er chips of toastjes omheen.
Voor een dip op je plank gebruik ik regelmatig de kleurrijke tapasschaaltjes met een diameter van 10 cm van Xenos of Wibra (foto van het recept is in een schaaltje van Wibra). Je kan ook mooie terracotta tapasschaaltjes gebruiken voor deze dip. Deze vind je bij Xenos.
Voor een dip op je plank gebruik ik regelmatig de kleurrijke tapasschaaltjes met een diameter van 10 cm van Xenos of Wibra (foto van het recept is in een schaaltje van Wibra). Je kan ook mooie terracotta tapasschaaltjes gebruiken voor deze dip. Deze vind je bij Xenos.
Een romige borreldip op basis van roomkaas, crème fraîche en zoete chilisaus. Super lekker om te combineren met chips en toastjes.
Maximaal 3 dagen in de koelkast, afgedekt. Even doorroeren en voor het serveren de chilisaus toevoegen.
Ik gebruik milde zoete chilisaus. Wil je meer pit? Kies dan een scherpere variant.
Jazeker, voeg andere verse ingrediënten toe voor het serveren. Denk bijvoorbeeld aan bosuitjes en geraspte cheddarkaas. Je kan ook variëren met wat je erin wil dippen, dus toastjes en chips.
Ontvang persoonlijke favorieten, handige tips en extra inspiratie voor gezellige thuisborrels.
