Met meer mensen borrelen is het perfecte moment om nieuwe smaken uit te proberen, want er is altijd wel iemand die er blij van wordt. Weinig inspiratie? Denk in thema’s. Met deze plank laat ik je zien hoe je met behulp van themadenken én kant-en-klare hapjes iets luxe op tafel kan zetten. En je brengt gelijk dat vakantiegevoel direct naar je huiskamer.
◔ 20 minuten
Met meer mensen borrelen is het perfecte moment om nieuwe smaken uit te proberen, want er is altijd wel iemand die er blij van wordt. Weinig inspiratie? Denk in thema’s. Met deze plank laat ik je zien hoe je met behulp van themadenken én kant-en-klare hapjes iets luxe op tafel kan zetten. En je brengt gelijk dat vakantiegevoel direct naar je huiskamer.
◔ 20 minuten
Als je inspiratie zoekt voor een borrel, helpt denken in thema’s zoals landen of regio’s meteen. Het geeft richting bij het samenstellen van je boodschappenlijstje én het helpt ter inspiratie eens wat nieuws te proberen.
Voor mij draait het om een combinatie van lekker én gemak. Je hoeft echt niet te koken om iets indrukwekkends op tafel te zetten. Met wat meer aandacht voor presentatie en voorbereiding zet je een borrel neer die je gasten verrast. Deze plank is dan ook volledig samengesteld met kant-en-klare producten van Jumbo.
Nieuwe producten uitproberen doe je het makkelijkst met een grotere groep. Met z’n tweetjes blijf je dan vaak zitten met een kaas die maar één van jullie lekker vindt. Met 6-8 personen is er altijd wel iemand die het lekker vindt en dat maakt experimenteren veel leuker. Ik vind 6 personen de max om van één borrelplank te eten. Ben je het meer? Maak dan liever twee of drie kleinere planken.
Fruit & Groenten
Tapas
Brood & toast
• Borrelplank – breedte 100 cm
• Schaaltjes
Binnen 20 minuten zet je een grote en luxe borrelplank op tafel. Het zit ‘m in de voorbereiding en het werken van groot naar klein.
Snijd de komkommer. Vul kleine schaaltjes met de helft van alle dips. De rest blijft in de koelkast om later aan te vullen.
Doe de olijven en artisjok direct in schaaltjes zodat oliën en vocht niet op de plank terechtkomt.
Leg kazen, vlees, dips, fruit/groenten en hapjes etc. bij elkaar zodat je zo snel alles kan verdelen.
Verspreid de kazen en dips over de plank. Reserveer alvast ruimte voor de buikspek.
Verdeel alles per productcategorie dus de hapjes in schaaltjes, groente/fruit en vleeswaren.
Toastjes en notenmix verdeel je als laatste over de lege plekjes. Het stokbrood serveer ik apart.
Vlak voor serveren warm je hapjes nog even op, in dit geval de buikspek.
De Blu al Roboso was de absolute verrassing van de avond. Mijn vader, rasechte Achterhoeker en liefhebber van jonge kaas, zat er per toeval recht tegenover en at driekwart van de kaas op. Ziet een kaas er misschien niet meteen aantrekkelijk uit? Probeer het toch. Je weet maar nooit.
De Blu al Roboso was de absolute verrassing van de avond. Mijn vader, rasechte Achterhoeker en liefhebber van jonge kaas, zat er per toeval recht tegenover en at driekwart van de kaas op. Ziet een kaas er misschien niet meteen aantrekkelijk uit? Probeer het toch. Je weet maar nooit.
Een houten borrelplank op een houten tafel valt qua kleur een beetje weg. Een kleurrijke tafelloper eronder maakt meteen verschil. Bij H&M Home, Sissy Boy en Dille en Kamille vind je vaak leuke opties.
Gebruik schaaltjes alleen als het echt nodig is. Voor dips altijd, want je wil geen plastic bakjes op je plank. Ook voor producten met oliën of zuren is een schaaltje handig, zodat smaken niet door elkaar lopen.
De eerste ronde wordt meestal flink aangevallen. Wacht tot die eerste golf voorbij is en vul na een halfuur of uur bij. Vul schaaltjes met dips daarom eerst maar half. De rest blijft in de koelkast, zo blijven producten langer vers.
Meer weten over hoe je een borrelplank mooi opmaakt? In deze blog deel ik meer tips.
Ja. Snijd de komkommer en vul de schaaltjes met dips een paar uur van tevoren. Bewaar alles afgedekt in de koelkast en stel de plank vlak voor het serveren samen. De buikspek warm je pas op het laatste moment op.
Deze plank is samengesteld voor 6-8 personen. Voor een kleinere groep kun je het aantal producten verminderen. Denk aan 2 kazen, 3 vleeswaren, 2 dips en wat minder snacks. Twijfel je of je voldoende hebt? Serveer eerst de verse/kort houdbare producten en bewaar de rest om later aan te vullen.
De producten op deze plank zijn afkomstig van het luxe tapasassortiment Jumbo’s van Jumbo.
Zeker. Houd je niet van blauwe kaas? Vervang die door een romige brie of een andere zachte kaas. Het thema blijft mediterraans zolang je kiest voor producten die daarbij passen, zoals olijven, hummus en geitenkaas.
Kaas bewaar je het beste in kaaspapier of losjes in plasticfolie in de koelkast. Dips en vleeswaren gaan terug in hun originele verpakking of in een afgesloten bakje. Groente en fruit bewaar je apart, ook in de koelkast.
Ontvang persoonlijke favorieten, handige tips en extra inspiratie voor gezellige thuisborrels.
