Geen zin om lang in de keuken te staan, maar wel iets bijzonders op tafel willen zetten? Met kant-en-klare hummus en een paar verse ingrediënten zet je een borreldip op tafel die eruitziet alsof je er uren aan hebt gewerkt.
◔ 15 minuten
Geen zin om lang in de keuken te staan, maar wel iets bijzonders op tafel willen zetten? Met kant-en-klare hummus en een paar verse ingrediënten zet je een borreldip op tafel die eruitziet alsof je er uren aan hebt gewerkt.
◔ 15 minuten
Regelmatig zie ik dat hummus als dipje wordt geserveerd met daarbij paprikareepjes en wortel en ja dat is prima, maar het leuke aan hummus is dat je veel verse ingrediënten kan toevoegen en daarmee op een makkelijke manier snel iets speciaals op tafel kan zetten.
Je kan nog meer uitpakken door zelf hummus te maken, maar in dit recept kies ik voor een lekkere hummus uit de supermarkt en ga hier allerlei verse ingredienten aan toevoegen.
Mijn vriend was in eerste instantie sceptisch, maar is ook degene die baalde toen de naan op was en hij niet meer kon dippen.
Voor twee personen is dit een grote en volwaardige borrelsnack en voor een borrel met meerdere mensen gewoon onderdeel van.
Hummus
Om te dippen
Verse ingrediënten snijden en toevoegen aan de hummus is alles wat je hoef te doen.
Verwarm de naan volgens de instructies op de verpakking. Die heb je straks nodig om te dippen.
Snijd de komkommer in kleine blokjes en de rode ui in dunne sliertjes. Pluk de kipflakes in kleinere stukjes zodat je ze straks mooi kunt verdelen.
Schep de hummus in je schaal en strijk glad met een lepel. Niet te perfect, want dat ziet er juist leuker uit.
Maak met het uiteinde van de lepel een kuiltje aan één kant. Vul dit rustig met olijfolie.
Begin aan de andere kant. Verdeel de komkommer, kipflakes en rode ui. Eindig met komkommer – die kleur valt het meest op qua kleur dus die wil je als laatste.
Nadat de naan is afgekoeld, snijd je deze in puntjes. Steek deze puntjes in de hummus en serveer.
Een kleurrijke borreldip als deze vraagt om een mooie schaal. Ik kijk hiervoor regelmatig bij de kaarsenplateaus en standaarden van Hema, want die zijn lekker laag en breed. Zo komen de toppings mooi tot hun recht en kun je de naanpunten er netjes tegenaan zetten.
Kies bij voorkeur een schaal zonder drukke print, zodat alle aandacht naar de hummus gaat.
Een kleurrijke borreldip als deze vraagt om een mooie schaal. Ik kijk hiervoor regelmatig bij de kaarsenplateaus en standaarden van Hema, want die zijn lekker laag en breed. Zo komen de toppings mooi tot hun recht en kun je de naanpunten er netjes tegenaan zetten.
Kies bij voorkeur een schaal zonder drukke print, zodat alle aandacht naar de hummus gaat.
Het mooie aan deze borreldip is dat je hem bijna helemaal kunt voorbereiden voordat je gasten komen. Snijd de groenten vast, bewaar ze apart en smeer de hummus pas uit als iedereen er bijna is. Zo ziet het er altijd fris uit.
Qua styling: een lage brede schaal werkt echt beter dan een hoog schaaltje. Je hebt meer ruimte voor de toppings en de naanpunten staan er mooi omheen.
En de smaak? Die mag je zelf bepalen. De Maza spicy mango hoemoes is mijn favoriet voor dit recept, maar elke hummus werkt. Kijk vooral welke toppings goed passen bij de smaak die je kiest.
Dit recept werkt met kant-en-klare hummus uit de supermarkt. Je voegt zelf verse ingrediënten toe – dat is alles. Geen kookervaring nodig.
Ga je alleen hummus serveren? Dan werkt een kleurrijk dipschaaltje van ongeveer 10 cm goed. Voeg je verse toppings toe zoals in dit recept? Kies dan een lagere, bredere schaal zonder drukke print, zodat alle aandacht naar de hummus gaat. Ik kijk daarvoor vaak bij de kaarsenplateaus en standaarden van Hema.
Ja, elke smaak werkt. Kijk wel goed welke ingrediënten passen bij de smaak die je kiest.
Pita, crackers, groentesticks of tortillachips werken ook prima.
Ontvang persoonlijke favorieten, handige tips en extra inspiratie voor gezellige thuisborrels.
