Met een paar verse ingrediënten maak je een zalmdip die er luxe uitziet. Geen ervaring nodig, want het is gewoon een kwestie van verse ingrediënten combineren en serveren.
◔ 20 minuten
Met een paar verse ingrediënten maak je een zalmdip die er luxe uitziet. Geen ervaring nodig, want het is gewoon een kwestie van verse ingrediënten combineren en serveren.
◔ 20 minuten
Dit recept laat zien dat je met een paar verse ingrediënten iets maakt wat er luxe uitziet én lekker is. Geen kookskills nodig.
Omdat ik zelf geen liefhebber ben van zalm, heb ik dit hapje laten proeven door mijn zwager, moeder en vriend. Die houden wel van zalm en hebben het ook opgegeten. De avond dat ik dit serveerde waren we met 6 volwassenen en deze dip serveerde ik naast een uitgebreide borrelplank. Maar je kan het ook prima als klein snackje serveren wanneer je met een vriend(in) bent en jullie beide erg van zalm houden.
Met dit stappenplan heb je het hapje in een paar minuten klaar.
Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes. Snipper de dille grof. Zo heb je alles klaar liggen voordat je begint.
Pak een lepel en schep met de bolle kant van de lepel de zuivelspread nonchalant over de schaal. Ga door totdat je de ondergrond niet meer ziet. Creëer daarna hoogteverschil door nonchalant verder te smeren.
Rasp wat citroenschil over de spread voor een frisse smaak. Snijd daarna de citroen in partjes.
Verdeel de stukjes zalm over de spread. Een tangetje maakt dit makkelijker, maar een vork werkt ook.
Strooi de dille erover. Gebruik zoveel als je zelf lekker vindt.
Optioneel kan je wat partjes citroen bij de dip leggen. Leg er sowieso een lepeltje of nog liever een botermesje bij voor het smeren.
Gebruik geen houten ondergrond voor dit hapje. Hout kan de smaak van zuivel en zalm beïnvloeden. Kies liever een gladde, niet-poreuze ondergrond. Ik gebruik zelf een badkamerplateau van Kwantum. Heb je die niet klaar liggen? Een ontbijtbordje in een effen kleur werkt ook goed. Kies bij voorkeur een donkere kleur: als je de dip eraf schept blijft de ondergrond netjes liggen, want zuivelspread heeft een vrij vaste structuur.
Gebruik geen houten ondergrond voor dit hapje. Hout kan de smaak van zuivel en zalm beïnvloeden. Kies liever een gladde, niet-poreuze ondergrond. Ik gebruik zelf een badkamerplateau van Kwantum. Heb je die niet klaar liggen? Een ontbijtbordje in een effen kleur werkt ook goed. Kies bij voorkeur een donkere kleur: als je de dip eraf schept blijft de ondergrond netjes liggen, want zuivelspread heeft een vrij vaste structuur.
Zalmsalades in een schaaltje zijn altijd een makkelijke optie. Wil je wat meer uitpakken? Maak dan een dip zoals deze en combineer verse ingrediënten zoals dille en citroen. Het ziet er meteen luxer uit.
Zie dit hapje als een leuk dipje bij de borrel, niet als hoofdgerecht. Met 100 gram gerookte zalm en 300 gram zuivelspread heb je ruim voldoende.
Vermijd een houten ondergrond – hout trekt smaken op en dat wil je niet bij zalm en zuivel. Kies liever een gladde ondergrond die niets absorbeert, zoals een donker plateau of schaal. Het ziet er strak uit én de spread blijft netjes liggen als je gaat smeren.
Zeker. Je kunt de zuivelspread vervangen door roomkaas of een andere smeerbare basis. En in plaats van dille kun je ook bieslook of peterselie gebruiken.
Ontvang persoonlijke favorieten, handige tips en extra inspiratie voor gezellige thuisborrels.
